Lluna nova Xarel·lo crianza biodinámico 2017
Bodegas Pinord
Xarel·lo biodinámico y de la forma más natural
De familia y vinculada estrechamente a los vinos del Penedés desde hace varias generaciones de viticultores y bodegueros y se remonta a más de 150 años atrás, aunque la bodega actual fue fundada en 1942 en Vilafranca del Penedés siendo hoy una de las más reputadas de la zona.
Tan natural como una noche de luna nueva. Siempre devolviendo siempre a la tierra lo mismo que se extrae de ella que es, nada más y nada menos, un Xarel·lo excepcional con una mínima intervención desde la viña hasta la bodega o incluso dentro de la misma. Eso sí, tras la fermentación realiza crianza en barricas de roble durante el tiempo necesario para que gane en complejidad, expresividad y realce sus sugerentes matices. Afrutado de cítricos y frutas blancas como manzana verde, pero también de retama y romero sobre un apasionante fondo de frutos secos y recuerdos de canela. Impresionante, fresco, amplio y todo de la forma más natural y sostenible.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Brillante color amarillo pálido, con reflejos verdosos.
CATA OLFATIVA
Complejo y lleno de matices en el que destacan los cítricos, las frutas blancas como manzana y los aromas de retama y tomillo sobre un fondo de frutos secos y recuerdos de canela.
CATA GUSTATIVA
Amplio y estructurado, pero al mismo tiempo fresco. Largo, persistente y con un perfecto equilibrio entre fruta y madera.
MARIDAJE
Perfecto con crustáceos, mariscos con salsa, moluscos de concha y quesos curados.
- DO: Penedés.
- Variedades: 100% Xarello.
- Viñedo:
- de cultivo ecológico y biodinámico.
- de viñas viejas de más de 70 años de antigüedad.
- Vinificación:
- Fermentación a temperatura controlada.
- Crianza: en barricas de roble hasta que adquiere sus singulares características.
| D.O./IGP | Penedés |
|---|---|
| Provincia | Barcelona |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 10.00º |
| Tamaño | 0.75 L |