Mikaela 2016
Bodegas Alto Horizonte y Micaela Rubio
Bobal de un paraje inspirador
Fresco, frutal, balsámico y muy directo. La máxima expresión de la variedad Bobal y del paraje de Los Vizcaínos donde se cultiva en Tierras de La Mancha. Viñedos llenos de historia y de mas de 80 años de edad que hablan de los suelos arcillo calcáreos que los sostienen. Un lugar único que se expresa a través del vino después de 18 meses de crianza con un marcado carácter mineral con recuerdos de polvo de talco y tiza junto a las frutas características de la variedad y los discretos matices del contacto con la madera. Complejo, pero todo en perfecta armonía como el paisaje en el que se inspira.
Exclusivo y muy limitado
Mejor precio. Directo Bodega. Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo picota de capa alta.
CATA OLFATIVA
Fresco y complejo en una conjunción de aromas de fruta negra, pimienta, regaliz y con marcado carácter mineral con recuerdos de polvo de tiza y talco.
CATA GUSTATIVA
Directo, con gran equilibrio entre acidez y golosidad. Sensaciones táctiles persistentes, amplio y largo.
Este vino se elabora con 3 pequeñas parcelas de más de 80 años, estas parcelas están situadas en el municipio de Casas de Benítez, en el paraje de Los Vizcaínos, en el cual el suelo es arcillo calcáreo con una capa espesa de canto rodado en la superfie. Las parcelas se elaboraron por separado, las fermentaciones se realizaron con levadura autóctona, y la crianza de los vinos resultantes se hizo en barricas de 500 litros de roble francés, durante 18 meses.
En estas elaboraciones usamos un 5 % de uva blanca (macabeo, malvasía y garnacha blanca, básicamente), esta es la uva blanca procede de las plantas de variedades blancas que están distribuidas aleatoriamente en las viñas viejas de bobal con las que se elabora este vino. La finalidad es trasmitir la identidad y autenticidad del paraje, y de la variedad bobal en suelos arcillo calcáreos.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Cuenca |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |