Montalvo Wilmot Cabernet de Familia 2015
Bodegas Montalvo Wilmot
El Cabernet Sauvignon más especial de Montalvo Wilmot
Solo cuarenta hectáreas de viñedos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah, cruzadas por el río Guadiana y duras calizas, margas y arcillas ocres son las señas de identidad de Pago Los Cerrillos cuyos vinos se caracterizan por una profunda mineralidad.
El reservado para la familia y de un único viñedo, de muy bajo rendimiento, plantado en el singular entorno de Pago Los Cerrillos hace más de 30 años. Especial por la variedad, la tierra en la que se cultiva y, sobre todo, por su particular forma de elaboración. Larga maceración y maloláctica en roble nuevo francés donde además realiza crianza durante más de 24 meses.
Todo influye y el resultado es inmejorable. Complejo, fino y elegante, con aromas tostados y de hollejos tostados sobre un fondo muy especiado. Delicioso y sabroso. Carnoso y estructurado, el Cabernet de Familia de Montalvo Wilmot es por derecho propio el vino más especial de Pago Los Cerrillos.
Producción de 10.000 botellas.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Profundo color rojo granate con ribetes teja.
CATA OLFATIVA
Complejo, fino y elegante, con notas tostadas de toffee y de hollejos maduros sobre un fondo muy especiado. Delicioso.
CATA GUSTATIVA
Estructurado y carnoso, con ricos y cremosos matices de crianza unidos a un punto justo e irresistible de acidez.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de guisos y platos de carne. Especialmente con las rojas a la brasa, los asados en horno de leña y las de caza.
- Tipo: tinto reserva.
- DO: Denominación de Origen Protegida "Los Cerrillos
- Localización: de una única parcela de apenas 1,5 hectáreas de extensión.
- Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
- Elaboración: fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en roble francés.
- Crianza: de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
| D.O./IGP | D.O.P. "Los Cerrillos" |
|---|---|
| Provincia | Ciudad Real |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 18.00º |
| Tamaño | 0.75 L |