Monte Odina Halley 2017
Bodegas Monte Odina
Somontano que es un auténtico rayo de luz
“Lo mejor del cometa era que nadie podía darlo por sabido, que resultaba para todos absolutamente nuevo, insólito e incomparable”. Ramón J. Sender.
Insólito e incomparable para empezar, pero sobre todo algo absolutamente nuevo. Tan limitado y exclusivo que es de los que pasan en un abrir y cerrar de ojos, de los que si te despistas te los pierdes, pero que si se consigue coger al vuelo permanece en el recuerdo para siempre. Todo a través de los aromas de frutas como ciruelas, fresas silvestres y cerezas maduras junto a unas ligeras notas tostadas. Serio, amable y fino, es un auténtico rayo de luz en Somontano. concentración de todas ellas da paso a una leve e integrada nota tostada muy sutil que le aporta complejidad a la fase olfativa.
Producción limitada a 2867 botellas.
Mejor Precio. Directo de bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Precioso color rojo picota con destellos rubíes.
CATA OLFATIVA
Aromas limpios e intensos. Sobresale su expresiva carga frutal (ciruelas, fresas silvestres y cerezas maduras junto a sutiles notas tostadas.
CATA GUSTATIVA
Serio, y lleno de sensaciones de frutos maduros, junto con ligeros especiados y tostados. Amable y equilibrado y fino.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas, carnes de caza mayor, asados y quesos curados
Vendimia nocturna.
Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10° C
Fermentación hasta 25° C, con dos remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
Estabilizado y Embotellado.
| D.O./IGP | Somontano |
|---|---|
| Provincia | Huesca |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |