Neton Monastrell 2017
Grupo Terramagna
Monastrell que deja marca
Lleno de personalidad y replicado toda la fuerza e intensidad de una de sus variedades indígenas que 18 meses de crianza le sientan fenomenal para dejar aún más huella. La de su vitalidad y juventud que se mantienen intactas junto a notas especiadas, balsámicas y torrefectos. Agradables sensaciones de vainilla y fruta negra.
Sedoso, untuoso y muy suave, el equilibrio del Monastrell de Castilla.
- 9 puntos. Guía Peñín.
Directo de Bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo picota y ribetes levemente púrpuras.
CATA OLFATIVA
Aromas especiados, balsámicos y torrefactos, procedentes de su crianza en roble, y una agradable sensación de vainilla y fruta negra.
CATA GUSTATIVA
Suave, equilibrado, sedoso y untuoso. Tanino muy maduro y agradable. Elegante, armonioso, seductor y muy apetitoso.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas a la plancha, estofados, quesos poco curados y de leche de oveja.
Se seleccionan los racimos de uva de mayor calidad en el viñedo.
Tras la recepción en bodega a primera hora de la mañana, se procede por el método tradicional a la elaboración con una maceración de los hollejos en contacto con el mosto a temperatura controlada, consiguiendo una fermentación lenta pero continua, realizando los remontados requeridos.
Al completar la fermentación maloláctica, se somete al vino a una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, posteriormente se pasa a una crianza en botellero a temperatura y humedad controlada.
Decanter | |
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Peñín | 90 |
D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
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Provincia | Albacete |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.00º |
Tª de servicio | 15.00º |
Tamaño | 0.75 L |