Ocnos V 2017
Colonias del Galeón
Un Viognier 100% ecológico con crianza en barrica. Mágico..
Desde las magníficas laderas de la Sierra Norte de Sevilla encontramos este vino blanco de la máxima calidad, elegante, potente y señorial. Muy aromático.
Un ejemplo del buen trabajo que las bodegas Colonias del Galeón hacen con sus vinos, todos ellos en cultivo ecológico.
Mejor precio. Directo Bodega. Transporte en 48-72H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Amarillo verdoso, brillante, glicérico.
CATA OLFATIVA
Intenso en aromas a mango, melocotón y Albaricoque con unos toques florales de magnolia.
CATA GUSTATIVA
En boca es redondo con muy buena estructura, donde la acidez hace que el vino sea más fresco y agradable para el paladar.
MARIDAJE
Ensaladas que contengan crustáceos, aliñadas con salsas agridulces, frutas y especias tipo jengibre. Pescados grasos con salsas agridulces.
La vendimia tuvo lugar en la primera quincena de septiembre.
Se prensaron las uvas en racimos enteros.
Limpio el mosto, se fermentó en barricas de roble francés, hasta terminar la maloláctica, trasegándose el vino con las lías finas para mantenerlo envejeciendo por más de 8 meses.
Tras algunos meses en depósito, se embotelló en noviembre del año siguiente.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra Sierra Norte de Sevilla |
|---|---|
| Provincia | Sevilla |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 11.00º |
| Tamaño | 0.75 L |