Pavina Blanco Verdejo 2022
Bodegas Alta Pavina
El verdejo de Castilla y León que quiere todo el mundo.
Alta Pavina blanco es un vino elegante, goloso y emocionante. Una búsqueda de la perfección en la elaboración del Verdejo con la peculiaridad de los 1000 metros de altura de sus viñedos.
Disfruta de un vino blanco elegante que combina con cualquier momento de felicidad.
Mejor Precio. Directo bodega.
Transporte en 48-72H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color amarillo pálido, verdoso limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Es intenso y potente en nariz. Afrutado predominando los cítricos y algo de frutas tropicales frescas, con matices herbáceos y flores blancas. Fresco y alegre. Muy aromático, típico de la variedad.:
CATA GUSTATIVA
Estructurado y con volumen. Suave, ligero, fresco, sabroso y retrogusto con leve amargor, dándole una gran personalidad.
Tiene una acidez media-alta que combina muy bien con la particular mineralidad de éste vino que lo hace fácil de beber.
MARIDAJE
La sepia y el pulpo a la plancha, con un toque de perejil o cilantro. Las carnes blancas, los quesos frescos poco envejecidos e incluso ligeramente ahumados. Los ahumados de pescado como anchoas y bacalao, los escabeches de mejillones e incluso aves, como el caso de palomas o pichones.
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a partir de levaduras autóctonas de la zona a una temperatura de entre 16º y 18 º C
| D.O./IGP | I.G.P. Castilla y León |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |