PIU Ánfora Blanco 2021
Tierra Savia
El Orange Wine conocido como “EL ESPANTADOR DE PÁJAROS”
Homenaje al vino tradicional. Fermenta con sus pieles y reposa en ánforas de barro. Este proyecto, con 1498 BOTELLAS NUMERADAS, es una auténtica recuperación de las vinificaciones tradicionales con la variedad autóctona, PARRONA.
Los antiguos bodegueros cuentan que los blancos en la zona se elaboraban como un vino tinto. Pisado en el lagar de piedra, fermentado con sus hollejos y almacenado en el ánfora de barro durante el año. Ahora los llamamos Orange Wines.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Vino con un color ambarino debido a la fermentación con pieles.
CATA OLFATIVA
Frutos secos pasados y naranja amarga.
CATA GUSTATIVA
Elegante, untuoso y graso. Sutil e integrada astringencia.
MARIDAJE
Por su peculiaridad, queso de oveja y pan de pueblo.
Fermenta en el ánfora de barro con sus pieles y dos bazuqueos manuales al día.
Posteriormente hace una crianza en el mismo ánfora centenaria de 10 meses sobre sus lías.
1498 BOTELLAS NUMERADAS
| D.O./IGP | Sin Denominación de Origen |
|---|---|
| Provincia | Sevilla |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 11.50º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |