Purgatori 2020
Bodegas de la Familia Torres
Para elevarlo a las alturas y hasta el cielo
Los mejores vinos se obtienen siempre escuchando primero a la naturaleza.
Y eso es lo que decían algunos frailes cuando desaparecían algunos barriles de las bodegas. En 1770, la abadía de Montserrat ordenó la construcción de la finca L'Aranyó, un lugar inhóspito y lejos del monasterio. Zona conocida por su clima extremo y sus duras condiciones. Allí se enviaba a los frailes desobedientes, que purgaban su penitencia labrando. Descubrieron un terroir único.
En esas mismas tierras se cultiva la Cariñena, Garnacha y Syrah con el que se elabora este Costers del Segre aromático y floral, intenso y pleno, sabroso y mineral, que es capaz de purgar cualquier penitencia.
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95 puntos - Oro- Decanter Wine Awards 2020.
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Impresionante color cereza oscuro y bien cubierto.
CATA OLFATIVA
Aroma intenso y floral (violeta) y frutal (cassis) sobre un fondo delicioso de matorral mediterráneo (tomillo), al que se unen notas ahumadas y especiadas (cacao).
CATA GUSTATIVA
Intenso, pleno, con un tanino aterciopelado, maduro y elegantísimo con un toque mineral (grafito) que es característico de su terruño.
MARIDAJE
Perfecto con guisos de caza como como un encebollado de jabalí o ciervo, platos típicos de interior como conejo con caracoles o la "cassola de tros" y quesos fuertes de pasta cocida.
- Variedades: Cariñena, garnacha y syrah
- Tiempo de maceración: 10-15 días
- Tipo de fermentación: Fermentación alcohólica en depósitos de cemento y de acero inoxidable. Fermentación maloláctica 100% en barrica
- Tiempo de fermentación: 7-10 días
- Temperatura de fermentación: 22ºC
- Crianza: 100% en barrica durante 15-18 meses (40% roble nuevo francés de Nevers)
- Fecha de embotellado: Julio de 2018
| Parker | 92 |
|---|---|
| Suckling | 92 |
| Decanter | 95 |
| Guía Proensa. | 90 |
| D.O./IGP | Costers del Segre |
|---|---|
| Provincia | Lérida |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |