Rebel.lia Selección Especial 2021
Bodegas Vegalfaro - Pago de los Balagueses
El tinto ecológico que se rebela contra las normas
Libre de expresarse tal y como se ha desarrollado la añada. Bobal, Tempranillo y Garnacha, rebeldes, pero sin romper las normas. Todo lo que se puede esperar de un tinto de Utiel Requena de cultivo ecológico y mucho más. La perfecta combinación entre la fruta negra madura de parcelas de viñas viejas de Bobal con una maceración post fermentativa y el tan exitoso coupage de Rebel.lia Tinto. Único, diferente y con crianza en barrica. Fresco, equilibrado, largo y lleno de expresivas sensaciones.
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo cereza oscuro.
CATA OLFATIVA
Intenso y expresivo en el que destacan los aromas de frutas rojas y negras, pero también de hierbas silvestres y sutiles toques tostados.
CATA GUSTATIVA
Fresco, con sabores de ciruela, cereza y mora. Taninos finos y bien integrados con un final equilibrado y largo.
MARIDAJE
Casi rompiendo las normas. Perfecto con ensaladas, embutidos, arroces con aves, pasta con vegetales y quesos semicurados.
Las uvas utilizadas para Rebel.lia provienen exclusivamente de distintas parcelas de nuestra Finca Alfaro que se complementan para cada añada con el fin conseguir un equilibrio organoléptico. Las prácticas culturales fomentan la biodiversidad y la sostenibilidad con un cultivo ecológico integral.
Simbiosis entre la fruta negra madura de parcelas de viñas viejas de Bobal con una maceración post fermentativa larga y,el tan exitoso coupage de Rebel.lia que se elabora buscando la fruta roja fresca. Dos vinificaciones muy diferentes en las que después la Bobal permanece en barricas, con un tostado medio plus para armonizar con la frescura de este vino de añada.
D.O./IGP | Utiel - Requena |
---|---|
Provincia | Valencia |
Variedades |
|
Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
|
Grado alcohólico | 14.00º |
Tª de servicio | 14.00º |
Tamaño | 0.75 L |