Sapientia Sauvignon Blanc 2021
Bodega El Lagar de Moha
La sabiduría de la naturaleza aplicada al Sauvignon Blanc
Sapientia a la hora de cuidar la viña con tratamientos de origen natural y también en su elaboración a la hora de expresar todas las características de la Sauvignon Blanc a través de la alta intensidad de sus aromas a hierba recién cortada, cítricos y plantas aromáticas como menta, cilantro y albahaca fresca. Estructurado, voluminoso, redondo, equilibrado, … la sabiduría de la naturaleza aplicada a esta deliciosa variedad de uva.
- Medalla de plata. Concurso Mundial de Bruselas
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Brillante de color amarillo con reflejos verdosos.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y de gran intensidad sobresaliendo las notas de hierba cortada, cítricos y hierbas aromáticas como menta, cilantro y albahaca fresca.
CATA GUSTATIVA
Estructurado y voluminoso. Redondo y equilibrado.
MARIDAJE
Perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado, marisco, pastas, arroces, cremas frías y sushi.
Las uvas con las que se elabora Sapientia son seleccionadas de nuestros viñedos de Rueda y Nava del Rey.
Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Además, fueron vendimiadas a principios del mes de noviembre.
Corta maceración en frío y posterior prensado. Fermentación con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas que expresan las características únicas de la Sauvignon Blanc.
Posterior crianza sobre sus lías. Clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente y posterior embotellado en enero.
| Bacchus | |
|---|---|
| Concurso Mundial de Bruselas | Plata |
| D.O./IGP | Rueda |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |