Sapientia Verdejo 2021
Bodega El Lagar de Moha
La sabiduría de la naturaleza aplicada al Verdejo
Sapientia a la hora de cuidar la viña con tratamientos de origen natural y también en su elaboración a la hora de expresar la autenticidad de la uva Verdejo con aromas de gran intensidad con notas herbáceas y de flores blancas, matices anisados, hinojo y monte bajo con un fondo balsámico. Elegante, fresco, untoso, … la sabiduría de la naturaleza aplicada a esta aromática y sabrosa variedad.
- Medalla de oro. Concurso Mundial de Bruselas
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Brillante de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
CATA OLFATIVA
Aromas de gran intensidad, elegantes y frescos entre los que sobresalen las notas herbáceas y de flores blancas, matices anisados, hinojo y monte bajo con un fondo balsámico.
CATA GUSTATIVA
Gestructura y volumen. Untuoso y elegante con un suave toque amargo al final. Complejo y persistente.
MARIDAJE
Perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas.
Las uvas con las que se elabora Sapientia son seleccionadas de nuestros viñedos de Rueda y Nava del Rey.
Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
Además, fueron vendimiadas a mediados del mes de noviembre.
Corta maceración en frío y posterior prensado. Fermentación con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas que expresan las características únicas del verdejo.
Posterior crianza sobre sus lías. Clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente y posterior embotellado en enero.
| Bacchus | Oro |
|---|
| D.O./IGP | Rueda |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.30º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |