97 de Cuarta Generación 2017
Cuarta Generación Bodega y Viñedos
El poder de la Tempranillo y la elegancia de la Rufete, genial vino de la Sierra de Salamanca
La variedad Rufete es apreciada en todo el mundo por su elegancia y peculiaridad, siendo una uva autóctona de la Sierra de Salamanca. Si a esto le unimos la magia de la variedad Tempranillo el resultado es mágico.
Un vino elegante, señorial y potente. Un vino para disfrutar sin limites.
Producción Anual: 2400 botellas
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Teja medio
CATA OLFATIVA
Aromas de cerezas negras y arándanos, balsámico, hierbas Mediterráneas
CATA GUSTATIVA
Complejo y robusto, estructurado, taninos presentes y maduros, aterciopelado
MARIDAJE
Pescado escabechado al estilo Soteño, carne de caza a la brasa
Ensamble: 70% Rufete + 30% Tempranillo
Viñedo: Val de Herreros, suelos mezcla de arcilla y pizarra, con granito intercalado, viñas de más de 80 años - Viticultura: viñedo en vaso, mínima intervención, vendimia manual usando cajas de 15kg
Vinificación: fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable por 20 días, cada variedad es fermentada por separado
Crianza: 21 meses en barrica de roble francés de 300L de capacidad
Guarda: 5-10 años
| D.O./IGP | Sierra de Salamanca |
|---|---|
| Provincia | Salamanca |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |