Tótem 2019
Bodega Sotero Pintado
Elegancia con gran equilibrio
La singularidad de unas viñas prefiloxéricas, de extraordinaria calidad, pero también de escaso rendimiento permite reforzar la potencia y elaborar vinos de alta gama. Modernos, pero con raíces, y con señas de identidad propias.
A la vez, intenso y opulento. De viñedos de entre 120 y 130 años, que otorgan al vino una amplia variedad de matices. Suave y goloso y, también, persistente y largo que llena el paladar de sensaciones únicas. Tempranillo único con todos sus matices desde los frutos rojos y negros madurados con notas especiales de cuero y regaliz propias de su crianza en barrica de roble francés y la vejez de la cepa de donde procede. La elegancia del equilibrio.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
De color rojo picota intenso brillante.
CATA OLFATIVA
Intenso y opulento, destacando los frutos rojos y negros madurados con notas especiales de cuero y regaliz propias de su crianza en barrica de roble francés y la vejez de la cepa de donde procede.
CATA GUSTATIVA
Suave y goloso, pero persistente y largo que llena el paladar de equilibrados sabores. Tanino maduro y sedoso, de acidez justa.
MARIDAJE
Carnes rojas, buena compañía y grandes quesos variados.
VARIEDADES: 100% Tinto fino.
VENDIMIA: Vendimia manual de viñedos de más de 100 años de antigüedad y transporte hasta la bodega en cajas. Producción muy limitada, pero de excelente calidad.
ELABORACIÓN: El vino permanece durante 20 días macerándose con los hollejos en depósito de 5000 litros.
La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva de roble francés al igual que la crianza durante 12 meses. El vino continúa su crianza en botella durante al menos 8 meses hasta su etiquetado.
D.O./IGP | I.G.P. Castilla y León |
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Provincia | Zamora |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 17.00º |
Tamaño | 0.75 L |