Valsanzo Crianza 2018
Bodegas Rodríguez Sanzo
Creando sensaciones de Ribera del Duero
Balsámico y muy elegante. Desde el corazón de la Ribera del Duero para crear sensaciones tan únicas como los suelos sobre los que crecen sus viñas de casi medio siglo de antigüedad. Tempranillo sorprendente y lleno de matices que tras 12 meses de crianza muestra con todos los matices su verdadero potencial. Tanto el de la tierra como el de la variedad y el de la mezcla de maderas que se utilizan. Todo para el auténtico despertar de los sentidos. Imprescindible.
Directo de Bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Precioso color rojo picota intenso con matices violáceos.
CATA OLFATIVA
Balsámico y elegante, con todos los matices de la variedad aún intactos.
CATA GUSTATIVA
Estructura, potente y, a la vez, aterciopelado. Taninos nobles con buen potencial de crianza. Amable y sorprendente por su persistencia.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar a todo tipo de asados castellanos y, en especial, al lechazo.
Elaborado con Tempranillo 100% procedente del corazón de la Ribera del Duero, con una edad de entre 30 y 40 años y plantado en vaso, sobre suelos complejos de arcillas calizas con gravas y arenas. Para su elaboración se realiza criomaceración previa a la fermentación alcohólica durante no menos de 5 días.
La fermentación es realizada con levaduras autóctonas. Tras la fermentación de al menos 21 días, y después de la fermentación maloláctica pasa a barricas de roble español y francés; y a otras barricas diseñadas por la propia bodega con mezcla de roble húngaro y rumano en la misma barrica.
Crianza durante 12 meses.
| Guía de la Semana Vitivinícola | 92 |
|---|
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |