Vaquos Reserva 2016
Bodegas Pinord
Pura magia de Ribera del Duero
De las mismas tierras fértiles y mágicas en la que los Vaquos, el primer pueblo en asentarse de forma estable en la meseta Norte de Castilla, en las que el cultivo de la viña y el vino formaba parte esencial de su cultura hace ya 25 siglos… en la Ribera del Duero.
Las más reservadas sensaciones de la Tinta Fina de Ribera del Duero. Solo el fruto de los viñedos de más de 35 años de antigüedad en Pesquera de Duero y 18 meses en barricas de roble francés y americano para un vino mágico. Las más potentes y equilibradas sensaciones de la forma más natural. Elegante y a la vez innovador, pero sobre todo complejo a través de los aromas de frutas maduras y confitadas perfectamente combinados con los de especias y frutos secos propios de la crianza. Agradable y aterciopelado a la vez que carnoso. Pura magia de Ribera del Duero.
- 93 puntos. Wine & Spirits Magazine.
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CATA VISUAL
Brillante e intenso color granate con matices.
CATA OLFATIVA
De gran complejidad aromática en el que destacan las frutas maduras y confitadas, especias finas, frutos secos,…perfectamente ensamblados con el roble de la crianza.
CATA GUSTATIVA
Potente y equilibrado. De sensación carnosa y aterciopelada. Elegante y muy agradable. Largo e intenso.
MARIDAJE
Gastrnómico y muy versátil. Perfecto con capón y pularda, ciervo, codorniz y perdiz, estofados y carnes con salsa, jabalí, pato, pollo asado al horno,...
- DO: Ribera del Duero.
- Localización: Pesquera de Duero.
- Variedades: 100% Tempranillo.
- Viñedo: de más de 35 años de antigüedad
- Vinificación:
- Meceración durante 21 días a temperatura controlada de 21ºC.
- Crianza:
- 18 meses en barricas de roble francés y americano.
- Posterior afinamiento en botella.
| Wine & Spirits Magazine | 93 |
|---|
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 18.00º |
| Tamaño | 0.75 L |