Vermouth Casals
Torres Brandy
El Vermouth de la Familia Torres
El espíritu emprendedor de Juan Torres Casals y su esposa Josefa (Pepa), de la segunda generación de la familia, sirve de inspiración para explorar territorios desconocidos y redescubrir su antigua fórmula de vermouth escondida en los recetarios familiares.
Y para conseguirlo se continúa con el extraordinario proyecto de la Familia Torres de recuperación de variedades de uvas ancestrales. El primer vermouth con antiguas variedades de uvas catalanas elaborado con botánicos mediterráneos del Penedés y el resultado es inigualable. Entre lo dulce y lo amargo. Aromático, complejo, con aromas intensos de botánicos como las hojas de olivo, tomillo, romero, y las cáscaras de naranja y mandarina. Irresistible vermouth de la Familia Torres.
Directo de bodega. Pago seguro.
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MARIDAJE
Notas de cata:
- Vermouth con un perfil mediterráneo y un buen equilibrio entre lo dulce y lo amargo.
- Aromático, complejo, con aromas intensos de botánicos mediterráneos como las hojas de olivo, tomillo, romero, y las cáscaras de naranja y mandarina.
Maridaje:
Perfecto a la hora del apertivo y con cócteles como el Negroni o el Manhattan.
Elaboración:
Obtenido de un vino blanco aromático de variedades locales, incluida la Selma ancestral, con la que se elabora un coupage que se envejece durante 3 años en barricas de roble.
Además, se infusionan más de 20 botánicos mediterráneos que se prensan manualmente y por separado, incluidas las cáscaras de naranja y mandarina, hojas de olivo y canela.
| D.O./IGP | Penedés |
|---|---|
| Provincia | Barcelona |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Vermut ó Vermouth |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 16.00º |
| Tª de servicio | 6.00º |
| Tamaño | 0.75 L |