Vi de Sal 2017 Magnum
Bodega Finca Collado
Monastrell de un paisaje de sal
Entendimos que las uvas de Monastrell que crecían en el linde de la Laguna de Salinas eran únicas, y las elegimos para hacer un vino de carácter, que contara la historia de un paisaje de sal, donde ellas encontraron su hábitat y nosotros las supimos entender”.
Vino de sal, de un paisaje salado. Limitado y muy exclusivo tan solo unas pocas botellas y no todos los años por el delicado fruto de un viñedo muy especial sobre un suelo de salinidad alta que afecta a su producción. La vida al límite para dar lugar a un vino único, sedoso, potente y muy sabroso que habla de un paisaje extraordinario.
Producción limitada a 812 botellas magnum.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa
CATA VISUAL
Color rojo picota de gran intensidad y fuerza.
CATA OLFATIVA
Aromas de gran concentración entre los que destacan los de fruta más intensos con el paso del tiempo. Se recomienda decantar o abrir con anterioridad.
CATA GUSTATIVA
Potente y sedoso a la vez. Equilibrado. Agradable, largo y muy persistente.
MARIDAJE
El vino perfecto para las grandes celebraciones.
Elaborado con el fruto de un viñedo de Monastrell de más de 40 años de edad lindante a la Laguna de Salinas. Sobre terreno franco arcilloso de elevada salinidad. Viña baja de vaso en secano estricto con una producción limitada a 1Kg por cepa de manera natural.
Vendimiado a mano en octubre de 2016, se maceró durante 25 días en barricas de 600 litros abiertas, con bazuqueos muy suaves. Al finalizar la fermentación maloláctica, el vino se
trasegó a las barricas nuevas de roble francés de 700L. La crianza duró 12 meses. Se embotellaron 812 botellas de 1,5L en junio de 2018.
| D.O./IGP | Alicante |
|---|---|
| Provincia | Alicante |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 1.5 L |