Vicaral Brut Espumoso
Vicaral Bodegas y Viñedos
Burbujas de Verdejo de Rueda
Otra forma de disfrutar del Verdejo de Rueda. Divertido, alegre y lleno de burbujeantes sensaciones que lo hacen aún más refrescante e irresistible al combinar las notas más clásicas de la variedad de manzana verde y cítricos con las de levaduras y fina panadería de la elaboración por el método tradicional con segunda fermentación en botella. Equilibrado, elegante y sin complejos es una la nueva manera de disfrutar de un auténtico Brut.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo pajizo con rosario de burbujas finas.
CATA OLFATIVA
Intenso y muy aromático de notas varietales de manzana verde y cítricos, a los que se suman otros de panadería procedente de las levaduras.
CATA GUSTATIVA
Equilibrado, estructurado, muy elegante con matices de frutos secos y lácteos.
MARIDAJE
Perfecto con ensaladas, pastas, arroces, y pescados azules.
Verdejo de más de 30 años con vendimia adelantada unos 15 días para obtener menor graduación y poder realizar la segunda fermentación en botella por el métodos tradicional Champanoise. Se despalilla, estruja y smacera durante 10 horas a 8-10 ºC para la extracción de aromas. A continuación se prensa, pasa a depósito y se desfanga para sacar el mosto lo más limpio posible y proceder a la siembra de levaduras. Fermentación controlada a 14-15 ºC durante 10 días aproximadamente. Crianza sobre lias durante dos meses. Preparación para la segunda fermentación en botella durante un tiempo mínimo de 10 meses.
| D.O./IGP | Rueda |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Espumoso |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 12.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.5 L |