97 de Cuarta Generación 2019
Cuarta Generación Bodega y Viñedos
Tempranillo acompañado de Rufete para disfrutar de Salamanca
La variedad Rufete es apreciada en todo el mundo por su elegancia y peculiaridad, siendo una uva autóctona de la Sierra de Salamanca. Si a esto le unimos la magia de la variedad Tempranillo el resultado es elegancia y finura.
Un vino frutal, complejo y redondo. Un vino para todos los públicos.
Producción Anual: 1300 botellas
Mejor precio. Directo Bodega.
Transporte en 48H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Rubí intenso, co tonos granates
CATA OLFATIVA
Robusto y complejo, tostado y ahumado
CATA GUSTATIVA
Complejo y elevado, taninos maduros, con cuerpo, carnoso y aterciopelado, final largo y persistente
MARIDAJE
Cordero especiado con hierbas mediterráneas, carnes rojas y quesos
Ensamble: 80% Rufete 20%Tempranillo
Viñedo: Val de Herreros, suelos mezcla de arcilla y pizarra, con granito intercalado, viñas de más de 80 años - Viticultura: viñedo en vaso, mínima intervención, vendimia manual usando cajas de 15kg
Vinificación: fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable durante 20 días, cada variedad es fermentada por separado
Crianza: 24 meses en barrica de roble francés de 300L de capacidad
Guarda: 5-10 años
| D.O./IGP | Sierra de Salamanca |
|---|---|
| Provincia | Salamanca |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 0.75 L |