Xai de Altos de Rioja 2018
Altos de Rioja
El Tempranillo del futuro para disfrutarlo hoy mismo
Tesoro del futuro de la bodega: Kripan. Tempranillo de viñas de 20 años de antigüedad a 690 metros de altitud casi en Sierra Cantabria con 10 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. El resultado es una auténtica explosión de fruta color y potencia de lo más agradable a través de las sensaciones de ahumados y especiados. Auténtico vino del futuro para disfrutarlo ya mismo.
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Precioso color rojo cereza intenso con ribete en tonos rubí.
CATA OLFATIVA
Intenso en aromas complejos con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados. Franco y potente.
CATA GUSTATIVA
Auténtica explosión de fruta y potencia en la boca con un retrogusto muy agradableen el que se repiten las notas especiadas y ahumadas. Largo y peristente.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, asados de cordero y cochinillo, estofados de caza y quesos muy curados.
Este vino viene de nuestro tesoro del futuro: Kripan. De viñas de 60 años de antigüeda a 690 metros en Sierra Cantabria.
Tras el despalillado, se hace una maduración en frío durante 4 días. Posteriormente, y durante los siguientes 10 días, se desarrolla la fermentación alchólica a mñaximo 28ºC dejándolo macerar otros 7 días más.
Además, envejece 10 meses en barricas de segundo y tercer uso. 80% roble francés y 20% roble americano.
| Peñín | 90 |
|---|---|
| Andreas Larsson | 94 |
| D.O./IGP | Rioja |
|---|---|
| Provincia | Álava |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |