1564 Petit Verdot 2019
Bodegas Sierra Norte
Más de 1.500 razones para disfrutar del vino de Petit Verdot
Largo, tremendamente elegante, sabroso, redondo, buena acidez, con mucho volumen, … para empezar. Y ahí no acaba todo, infinidad de notas aromáticas destacan en un aroma puro donde los matices minerales dan lugar al dulzor de la fruta roja, de moras muy maduras y de regaliz entremezclados con aromas propios de la crianza que recuerdan a toffee y a vainilla. ¿Se necesitan más razones para disfrutar del vino en su máxima expresión?
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91 puntos. James Suckling
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Color rojo rubí con matices violáceos.
CATA OLFATIVA
Aromas minerales que van dando paso a otras de fruta roja, notas maduras de mora y regaliz con aromas de crianza toffee y vainilla.
CATA GUSTATIVA
Gran volumen y complejidad. Elegante y muy largo.
MARIDAJE
Perfecto con guisos, asados, carnes rojas, caza menor, quesos y arroces.
Vendimia nocturna y maceración pelicular en frío para liberar aromas.
Fermentación a temperatura controlada.
Maceración con los hollejos hasta final de fermentación alcohólica.
Crianza durante 10 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés.
Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado, se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo sus propiedades.
| Suckling | 91 |
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90 puntos. Guía Peñín (2018).
91 puntos. James Suckling (2018).
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Albacete |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |