Abadía de San Quirce 6 meses 2021
Bodegas Imperiales - Abadía de San Quirce
El más joven de Abadía de San Quirce
Solo 6 meses en barricas de roble y un Tempranillo excepcional son suficientes para que Abadía de San Quirce extraiga lo mejor de esta variedad en un vino fresco y muy amable, carnoso, con finas notas de roble y un toque balsámico y mineral. Todo sin renunciar a todos sus matices frutales.
Delicioso, así es el vino más joven de Abadía de San Quirce.
Ganador del Premio Envero al Mejor vino Roble 2019
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48 - 72 horas.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Intenso color rojo cereza muy limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
De frescos e intensos aromas a fruta madura y notas especiadas.
CATA GUSTATIVA
Amable, carnoso, con finas notas de roble y un toque balsámico y mineral.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de platos de carne desde guisos y estofados hasta las más sabrosas carnes rojas a la parrilla.
Elaborado con Tempranillo 100%. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte de la uva especialmente selecciona lo hace en barricas de roble francés de 900 litros de capacidad. Despalillado y ligero estrujado. Maceración prefermentativa en frío durante 3-5 días a una temperatura de 4-6 ºC.
Elevación de la temperatura. Fermentación alcohólica con remontados diarios y delestages. Posterior maceración de entre 7 y 15 días. Descube y prensado de la pasta a muy bajas presiones. Fermentación maloláctica en barrica de roble. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
| Bacchus | |
|---|---|
| Premios Envero | Oro |
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Burgos |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |