Comprar vino directamente de Bodegas Imperiales - Abadía de San Quirce

Pasión por Ribera del Duero

Bodegas Imperiales – Abadía San Quirce surge en el año 1998 en una de las zonas de Ribera del Duero con mayor tradición vitivinícola poseedora de viñedos muy viejos y una extraordinaria calidad. Así, tiene en propiedad más de 21 hectáreas dedicadas al cultivo de Tempranillos en los términos municipales de Aranda de Duero y La Aguilera y controla la producción de otras 80 más entre esta última localidad y Gumiel de Izán.

“Apuesta por la calidad con vinos que reflejen las características de sus suelos y de las variedades autóctonas de su tierra”.

Calidad desde la viña, siguiendo la tradición de la región toda la plantación está formada en vaso y las edades de los viñedos van desde los 15 años del más joven a los más de 100 de aquellas prefiloxéricas plantadas allá por el año 1900. Además, la antigüedad de las viñas y el tamaño de las parcelas en las que se encuentran hacen que los suelos sobre los que se asientan sean muy diferentes (arenosos, calizos, franco-arcillosos) aportando su particular carácter a la uva.

Calidad en la elaboración. Desde Bodegas Imperiales – Abadía San Quirce se entiende que solo es posible elaborar vinos de la más alta calidad teniendo un conocimiento y control total del viñedo durante todo su ciclo vegetativo para conocer en todo momento la calidad de la uva y su estado de madurez óptimo antes de su llegada a bodega. Así, todas las labores de poda y recolección se realizan de forma manual mediante la selección en campo en la propia viña.

Además, en esta búsqueda constante de la máxima calidad en sus vinos cuenta entre sus instalaciones con una nave semienterrada que permite que las condiciones de humedad y temperatura permanezcan constantes, un parque de barricas de unas 400 de roble francés y de más de 500 de americano y cuatro tinas, también de roble, 2 de 3.000 y 2 de 6.000 litros de capacidad para realizar la fermentación alcohólica de sus vinos de autor y alta gama.

Ver Video de la bodega.

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