Botón de Gallo Mágnum 2022
Dominio del Blanco
Vino Blanco Verdejo Superior de Castilla y León en Mágnum.
Este vino de la variedad verdejo es pura expresión de la variedad. Con un proceso de selección de uva y un cuidado proceso de fermentación, nos encontramos con un vino de entrada alegre, boca chispeante y elegante final.
Un gran vino de verdejo que explota todas las propiedades organolépticas de la variedad más famosa de España.
Directo de Bodega. Pago seguro.
Entrega en 72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Amarillo Limón con destellos verdes. Lagrima viva.
CATA OLFATIVA
Limpio y franco con destacados aromas a hinojo, albaricoque y cascara de almendra verde. Muy limpio.
CATA GUSTATIVA
Entrada aterciopelada y sedosa. Con retrogusto muy potente. Mucha estructura y longitud. Final con marcados aromas a heno y anis.
MARIDAJE
Vino muy gastronómico, ideal para platos orientales, pescados azules como el atún y arroces marineros.
Dos elaboraciones , un objetivo : el verdejo más honesto.
Una selección de parcelas :
- Valdechimoza zona enclavada en el camino de ventosa , con Suelos Canto-arcillosos
- Y la famosa zona de Camino del Puerto , más próxima del río Duero , con Suelos : Canto- arcillo - arenoso
Esa selección de uva se culmina con la elaboración de un mosto único , el 95% es un verdejo joven y el resto procede de la elaboración de diferentes fermentados en barricas de 500 litros de la misma variedad.
Fermentación del 95% en depositos de INOX con 3 meses de crianza sobre lias. Y 5% fermentado en barrica nueva con levaduras neutras para mantener los aromas de la variedad.
| D.O./IGP | I.G.P. Castilla y León |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 1.5 L |