Cárcava Barrica 2017
Bodegas y Viñedos Zarzagal
Vino de Autor de la Ribera Sacra para conquistar
Cárcava es concavidad formada en el terreno por la erosión de las corrientes de agua y embotellado por Viñedos Zarzagal es un vino de corte moderno. Inspirado en el respeto por el medio en el que se produce y, sobre todo, en la tradición de una zona vitivinícola milenaria. Es trabajo constante como el de la fuerza del agua, esfuerzo sin límites, profundo amor a la tierra, es.... Viticultura heroica.
Sousón, Mencía y Garnacha para conquistar paladares tras 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Amplio y sedoso, de cerezas, moras y ciruelas con aromas tostados y de vainilla. Irresistible. Toda una conquista.
Producción limitada.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Color rojo picota muy intenso y brillante.
CATA OLFATIVA
Muy buena intensidad aromática con notas de cereza, mora y ciruela negra, aromas de ahumados, tostados y vainilla. Complejo y muy elegante.
CATA GUSTATIVA
Equilibrado, largo y con volumen, con taninos dulces, amplio y sedoso
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de alimentos, desde sencillas empanadas hasta pulpo, asados, caza, ahumados y quesos.
D.O. Ribeira Sacra. Subzona de Amandi.
Elaborado con uvas de la propiedad de una única parcela de cepas con poco rendimiento y sin tratamientos agresivos. Se encuba con su raspón para su fermentación durante quince días con remontados diario Se descuba y se pasa a barricas de roble francés durante un año pasando luego a la botella antes de su comercialización.
| D.O./IGP | Ribeira Sacra |
|---|---|
| Provincia | Lugo |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |