Cuesta del Herrero Chardonnay 2025
Pago de Ayles
Monovarietal de Chardonnay del único Pago de Aragón
Vinos de una Tierra con Historia y Tradición. Tanto que en el s. XII el rey Alfonso II entregó el señorío de Aylés a los monjes cistercienses y luego a la nobleza para que llevaran a cabo su roturación y cultivo.
Chardonnay de un lugar único donde se práctica de una viticultura sostenible para hacer un vino que aúna a la perfección acidez y frescor sin renunciar a todos los deliciosos matices de la variedad. Aromas complejos y elegantes. Además, este monovarietal del único Pago aragonés muestra recuerdos muy Mediterráneos.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Chardonnay fresco y refinado.
CATA OLFATIVA
Con aromas de melocotón blanco, piel de cítricos y sutiles notas florales, acompañadas de toques de hinojo y piedra húmeda procedentes de sus suelos arcillo-pedregosos.
CATA GUSTATIVA
En boca es vibrante y preciso, con acidez viva, textura fina y una integración delicada del roble francés que aporta ligeros tostados y especias. Elegante, mineral y persistente.
MARIDAJE
Gastronómico y muy versátil, especialmente, con arroces y platos frescos. Potencial de guarda: entre 7 y 8 años
Viñedo y viticultura: Las parcelas de Cuesta del Herrero presentan suelos de canto rodado (pudding stones) y arcilla con alto contenido en calcio. Esta composición nos permite elaborar vinos más frescos. Vendimia nocturna. Certificación ecológica. Elaboración: Las uvas, vendimiadas de noche, se prensaron directamente para preservar frescura y pureza aromática. La fermentación comenzó en acero inoxidable y finalizó en barricas de roble francés, seguida de aproximadamente seis meses de crianza sobre lías finas, aportando textura, complejidad y equilibrio sin perder la expresión varietal. .
| Peñín | |
|---|---|
| Parker | |
| Bacchus |
| D.O./IGP | Pago Ayles |
|---|---|
| Provincia | Zaragoza |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |