Las Tres de Chozas Carrascal 2020
Pago Chozas Carrascal
Ni una más ni una menos, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo.
Blanco fermentado y madurado en Barrica que mantiene casi intactos los matices de las tres variedades a través de sus envolventes aromas a tres variedades, flores blancas, cítricos y frutas tropicales, con un sutil recuerdo de vainilla y miel. Irresistible.
Aromático y elegante por el Sauvignon Blanc; fresco por el Macabeo y potente y largo por el Chardonnay en una combinación perfecta de las tres, ni una más ni una menos.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color marillo pajizo con reflejos verdosos.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y envolcente con las notas típicas de las tres variades que forman su coupage: flores blancas, citricos y frutas tropicales, con un sutil recuerdo de vainilla y miel.
CATA GUSTATIVA
Aromático y elegante por el Sauvignon Blanc; fresco por el Macabeo y potente y largo por el Chardonnay en una combinación perfecta de las tres variedades.
MARIDAJE
Vino muy gastronómico y versátil que combina a la perfección con multitud de platos, desde carnes rojas hasta migas o pisto manchego.
Blanco fermentado y madurado en Barrica elaborado con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo de viñedo propio del Pago Chozas Carrascal. Vendimia en las últimas semanas de agosto y primeras de septiembre.
Elaboración de cada variedad por separado. Maceración durante 8-10 horas a baja temperatura. Separación del mosto flor. Desfangado.
Todas las variedades (Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo) fermentan en barricas nuevas y de un año de 220 litros de roble francés. Batônnage diario durante 6-8 semanas.
Coupage definitivo de las tres variedades en diciembre para su posterior embotellado.
| D.O./IGP | Pago Chozas Carrascal |
|---|---|
| Provincia | Valencia |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |