Malpaso 2022
Bodegas Canopy
Syrah en estado puro
Con este vino Bodegas Canopy busca la pureza de la variedad Syrah con sus típicos aromas a fruta negra y hierbas mediterráneas, a los que su cultivo en la zona de Méntrida aporta toques a violeta y bocas largas.
Todo matizado por las finas notas de sus 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Un vino para conocer la variedad syrah sin matices.
94 puntos Peñín - Segundo Mejor Syrah monovarietal de España.
Producción de 19500 botellas
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en los siguientes packs
CATA VISUAL
Brillante de capa media y de un color cereza-picota.
CATA OLFATIVA
La nariz destaca la alta intensidad con una buena presencia de frutas y de violeta, La fruta negra se fusiona con las notas herbáceas balsámicas y minerales. Sensaciones mentoladas.
CATA GUSTATIVA
En boca la entrada es muy agradable, redondo y sabroso, con una frescura que invita a seguir bebiendo. Es sabroso, con buena carga frutal, fruta roja madura (cerezas y arándanos), redondo, de paso ágil, pese a su buena estructura. Taninos maduros y una buena acidez. Largo y persistente.
MARIDAJE
Este maravillosos syrah nos invita a tomarlo junto a lasañas de carne, arroces de caza y quesos de intensidad media.
Viñas en espaldera de 24 años en suelos arenosos.
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado.
12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 500, 600 y 1000 litros.
| Peñín | 94 |
|---|---|
| Parker | 92 |
94 puntos Peñín - Segundo Mejor Syrah monovarietal de España.
| D.O./IGP | Méntrida - Toledo |
|---|---|
| Provincia | Toledo |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |