Olcaviana Merlot 2021
Bodegas Sierra Norte
Merlot ecológico
En estado puro y de la forma más natural. De intenso color rojo cereza de capa media concentra como pocos todos los matices aromáticos de la variedad, con intensas notas florales y también frutales como frambuesas y arándanos silvestres, en un vino de entrada suave, y golosa sensaciones frutales.
100% Merlot en estado puro ya que las uvas con las que se elabora proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
Directo de bodega. Pago seguro.
Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color rojo cereza de capa media con reflejos violáceos.
CATA OLFATIVA
Muy aromático, con florales y fruta fresca como frambuesas y arándanos silvestres.
CATA GUSTATIVA
De entrada suave. Goloso. Perfecto equilibrio en la acidez. Final de sensaciones frutales muy agradables al paladar y persistentes.
MARIDAJE
Perfecto con pescados fuertes como rape, atún o bacalao, sopas, verduras asadas y arroces.
Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Tras vendimia enfriamiento de la uva con remontados frecuentes. Fermentación a temperatura controlada de 22-24ºC con remontados suaves. Prensado neumático. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Albacete |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |