Olcaviana Tempranillo 2021
Bodegas Sierra Norte
Tempranillo ecológico
En estado puro y de la forma más natural. De intenso color rojo cereza con reflejos violáceos concentra como pocos todos los matices aromáticos de la variedad, a sabrosas frutas como cerezas y ciruelas bien maduras sobre delicados aromas de violetas silvestres, en un vino fresco, afrutado y muy elegante.
100% Tempranillo en estado puro ya que las uvas con las que se elabora proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
- Medalla de Oro. International Organic Wine Award
Directo de bodega. Pago seguro.
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CATA VISUAL
Color rojo cereza con reflejos violáceos.
CATA OLFATIVA
Afrutado, con notas de cereza y ciruela madura sobre delicados aromas de violeta.
CATA GUSTATIVA
Franco. Recuerdos de frutos rojos silvestres. Fresco y afrutado. Sabroso, largo y elegante.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo tapas, tanto frías como calientes, pastas, embutidos, carnes ligeras y en barbacoas.
Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Tras vendimia enfriamiento de la uva con remontados frecuentes. Fermentación a temperatura controlada de 22-24ºC con remontados suaves. Prensado neumático. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
| Decanter | |
|---|---|
| Suckling | 90 |
Medalla de Oro. International Organic Wine Award.
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Albacete |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |