Olcaviana Verdejo 2019
Sierra Norte
Verdejo ecológico
En estado puro y de la forma más natural. De color amarillo pálido con matices verdosos concentra como pocos todos los matices aromáticos de la variedad, a fruta tropical envueltos con matices varietales más vegetales como boj, helecho y finas hierbas, en un vino refrescante y equilibrado en acidez.
100% Verdejo en estado puro ya que las uvas con las que se elabora proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
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Medalla de Plata. Internation Organic Wine Award (2017).
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color amarillo pajizo con tonos verdes.
CATA OLFATIVA
Gran intensidad con detalles de fruta tropical envueltos con sus aromas varietales más vegetales como boj, helecho y finas hierbas.
CATA GUSTATIVA
Gran persistencia. Sensaciones frutales bien definidas en boca una correcta acidez.
MARIDAJE
Perfecto con platos de arroz y verduras, pescados, moluscos y crustáceos, así como quesos frescos y sopas.
Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Vendimia nocturna. Ya en la bodega, desfangado estático con ayuda de frío solo del mosto flor. Fermentación a temperatura controlada. Conservación con su lía fina. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
| International Organic Wine Award | Plata |
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Medalla de Plata. Internation Organic Wine Award (2017).
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
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| Provincia | Albacete |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.50º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |