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Verum, la verdad de la tierra, la familia, y el vino

No hay mejor forma que entender el vino como el fiel reflejo y la expresión de una región geográfica, su historia, y los valores que una familia ha sabido transmitir de generación en generación, y teniendo todo esto en cuenta es como Bodegas Verum elabora sus vinos. Unos más clásicos, otros más rompedores, pero siempre con personalidad propia. Vinos de verdad.

Y no hay mejor lugar en España para poner en marcha todos estos principios y hacerlos realidad que La Mancha, la región vitivinícola más extensa del mundo, y en concreto, la localidad de Tomelloso donde la cultura del vino lo impregna todo, desde las calles y la vida hasta las costumbres que le ha servido para convertirse en una de las principales localidades elaboradoras del planeta.

“Desde el convencimiento de que es en la viña donde se hace el vino”.

Las tierras de La Mancha ofrecen a su paso por las fincas de Bodegas y viñedos Verum excelentes cepas viejas de las variedades locales Tempranillo y Airén, así como de diversas varietales foráneas que marcan el esplendor de sus vinos buscando preservar al máximo la expresión varietal de cada uva y del terruño.

Así, los viñedos propiedad de la familia López Montero se extienden, repartidas en 4 fincas (Casa Ramiro, Los Arcángeles, Las Tinadas y El Romeral), por más de 250 hectáreas de las que aproximadamente la producción de 45 de ellas se destina a la producción de la gama de vinos Verum. Otras variedades que se pueden encontrar en sus viñas son: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc o Petit Verdot.

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