Comprar vino directamente de Pago del Vicario

Información sobre la bodega Pago del Vicario sus vinos

Junto a la ribera del río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo se encuentra la Bodega Pago del Vicario y las 130 hectáreas que componen su viñedo. La variedad predominante es la Tempranillo, aunque también están presentes las uvas tintas Graciano, Garnacha tinta, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot y como variedades blancas Chardonnay y Sauvignon blanc.

Factores que definen a Pago del Vicario

Pago del Vicario se fundó en el año 1999 y desde entonces los tres factores que nos han definido son:

• el terruño,
• el uso de la tecnología tanto en campo como en bodega
• y la imaginación en las elaboraciones, que se traduce en una búsqueda por la originalidad tanto en los coupages como en los vinos monovarietales que elaboramos.

Vídeo de la Bodega:

Desde agosto de 2019 nuestra bodega cuenta con el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida Pago del Vicario. Las peculiaridades que hacen que las uvas de los viñedos y los vinos elaborados en Pago del Vicario sean singulares no se deben a un aspecto concreto sino a la combinación de numerosas particularidades que, juntas y en las adecuadas proporciones en que se combinan, contribuyen a dar las señas de identidad de sus viñedos y la peculiaridad de sus vinos.

El viñedo

El hecho de que el viñedo de Pago del Vicario esté situado en un paisaje entre montes, junto a la ribera del río Guadiana, con suelos calcáreos, moderadamente ligeros y poco profundos y que apostemos por técnicas de agricultura de conservación, entre otros, son factores que motivan en todos los vinos una finura y sutil complejidad, características señaladas de vinos suaves y estructurados que se ven favorecidos por una adecuada maduración.

En todos nuestros vinos, la búsqueda de la originalidad es el denominador común para ofrecer un vino diferente, para cada momento, para cada persona..

Hotel y Restaurante Pago del Vicario

Junto a la bodega y al viñedo se sitúan el Hotel de cuatro estrellas y el Restaurante de Pago del Vicario, concebidos ambos para fomentar la cultura del vino a través de actividades de enoturismo.

• El hotel cuenta con 23 habitaciones y una suite y ofrece unas maravillosas vistas al viñedo y al paisaje que rodea el río Guadiana.
• El restaurante se ubica en el edificio de la bodega y cuenta con unas espléndidas vistas al viñedo y a la sala de barricas. En él se ofrece una cocina apoyada en el producto de temporada con guiños a la gastronomía tradicional.

Precios de vinos a la venta de la bodega Pago del Vicario