Castillo de Salvatierra Trufado 250ml
Bodegas y Almazara El Mesto
Cornicabra con un toque de irresistible trufa de Soria
Solo Cornicabra de los mejores olivares para un aceite único y con todos los matices afrutados de la variedad a los que su maceración con las irresistibles trufas negras de Soria lo convierten en algo único. Un toque distinto y, sobre todo, divertido en la mesa.Intenso y repleto de sensaciones vegetales de hierbas recién cortadas, hojas secas, maderas húmedas y almendras aún verdes. El aceite perfecto para alegrar cualquier plato del día. Delicioso, equilibrado, y armónico. También fresco, directamente desde la almazara. Virgen Extra y trufa negra.
Mejor precio. Directo de la Almazara.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
De la cosecha más temprana seleccionadas, solo con las mejores aceitunas de la variedad cornicabra recogidas al fresco de la noche y dejando que pasen menos de cinco horas hasta su extracción mediante procedimientos mecánicos en frío para preservar todos los sus matices y cualidades. Además, está macerado con auténticas trufas negras de Soria para convertirlo en una experiencia única y sobre todo divertida.
Notas de cata:
- Intenso y frutado, pero con amargor y picante alto.
- Refrescante y muy vegetal en el que destacan los aromas de hierbas recién cortadas, hojas secas, maderas húmedas y almendras aún verdes. destacando la hoja, la madera y la almendra. En la boca entra ligeramente dulce, apareciendo rápidamente el amargo y la astringencia, acompañados de un picante persistente.
- Complejo y equilibrado en los niveles de intensidad característicos de la variedad Cornicabra.
Recomendación de consumo:
Perfecto con como adobo o condimento o para acompañar cualquier plato, consiguiendo un toque distinguido en risottos, pastas, pizzas, patatas, ensaladas, pescados, carnes rojas, verduras, huevos, foie..