Alma 2014 Mágnum
Virtus
Un vino único para gente que le gusta la perfección. Formato Mágnum exclusivo.
La esencia de nuestro proyecto, un vino único y de producción limitada. Equilibrado y a la vez complejo, intenso en nariz, pero cremoso en boca, potente y aterciopelado, una rareza. Un vino para los más exigentes, aquellos que buscan un vino exclusivo, único y de calidad insuperable.
Producción muy limitada.
Mejor precio. Directo Bodega. Transporte en 48H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Vista: Rojo picota, oscuro e intenso con matices granates.
CATA OLFATIVA
Nariz: Bouquet aromático intenso y complejo, notas de cerezas negras, moras, pero también notas más minerales y cremosas acompañadas de suaves notas de torrefacción.
CATA GUSTATIVA
Boca: paladar denso y potente con una textura muy redonda, lisa y aterciopelada. Taninos de gran finura que aportan una gran longitud en boca.
MARIDAJE
Momentos de felicidad.
Cuidada selección de las mejores uvas de viñedos antiguos de la región de Hontoria de Valdearados, Moradillo de Roa y La Horra. Edad: 50 a 100 años, parcelas ubicadas a una altitud de más de 900 msnm en una meseta con superficie de capa caliza.
El viñedo recibe mucho sol mientras disfruta de temperaturas frescas durante la noche. Trabajo mecánico del suelo respetando su equilibrio ecológico.
Vendimia y elaboración Cosecha manual en cajas de 10 kg. Enfriamiento de la uva hasta los 4ºC en sala de frío. Doble selección manual de racimo y uva.
Maceración pre fermentativa a 10°C durante una semana. Vinificación parcelaria respetando el terroir de cada viñedo en pequeños depósitos de acero inoxidable termorregulados durante 30 días. Extracción suave mediante bombeo y bazuqueos regulares. Fermentación maloláctica en barricas nuevas.
Crianza 24 a 30 meses sobre lías finas en barricas de roble francés con tostados ligeros y dulces.
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 1.5 L |