ANTIGVA Blanc de Blancs Brut Nature 2018
ANTIGVA Compañía Agroalimentaria Española del Mediterráneo
El cava más atrevido de la bodega
El vino sin limitaciones, ni de bodega, viñedo o suelo. Todo es posible en Antigva. Un mundo de infinitas posibilidades. Existen 1.368 variedades de uva con potencial para ser vinificadas y eso sin contar con los coupages y métodos de elaboración o crianza: madera, acero, arcilla, hormigón. Rompiendo moldes.
Joven y espontáneo. Alegre, divertido y, sobre todo, adaptado a los gustos de nuevas generaciones, pero sin renunciar a la más estricta tradición. Macabeo, Parellada, y Xarel·lo del Alt Penedés a partes iguales para un cava único y diferente desde el primer momento a través de los aromas de espárragos blancos, hierba y frutos secos sobre un fondo con recuerdos a madera. También de bollería fina y manzana asada. Totalmente irresistible de principio a fin por sus aires y burbujas de modernidad.
Producción limitada a 3.000 botellas.
Mejor precio. Directo de bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color amarillo limón, carbónico muy integrado y burbuja fina.
CATA OLFATIVA
Repleto de aromas y sensaciones entre los que destacan los primarios de césped recién cortado y lácteos, que van evolucionando hacia otros más complejos de levaduras, bollería, yogur y pastelería.
CATA GUSTATIVA
Estructurado y vertical. De acidez marcada y con personalidad, pero con moderado final que deja con ganas de más.
MARIDAJE
Perfecto con salteados de verduras, arroces, paellas, pescados, mariscos o sushi. También carnes a la brasa o a la parrilla, aves y embutidos ibéricos.
- Tipo: cava.
- DO: Cava.
- Variedades: Macabeo, Parellada, y Xarel·lo.
- Viñedo: en el Alt Penedés.
- Localización: Barcelona.
- Elaboración: por el método tradicional con segunda fermentación en botella.
- Crianza: al menos, 12 meses en botella.
| D.O./IGP | Cava |
|---|---|
| Provincia | Barcelona |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Cava |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 11.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |