Arrayán Premium 2014
Bodegas Arrayán
Distintas uvas y una única personalidad premium
Expresión de los parajes de Méntrida y la Sierra de Gredos desde la viña a la bodega cuidando hasta el más mínimo detalle. Cultivo ecológico, vendimia y selección de racimos manual, fermentaciones espontáneas y crianza ajustada a cada variedad. Pureza y personalidad.
La de los vinos de Arrayán. Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot con la fuerza y el carácter de una bodega única. Pleno de sensaciones donde se ensamblan a la perfección los aromas afrutados con los tostados y especiados fermentados en barrica donde, además, permanecen impregnándose de la mejor madera francesa durante 14 meses. Untuoso, muy voluminoso y, sobre todo, premium para los momentos más especiales.
- 92 puntos. Guía Peñín.
Producción limitada a 10.710 botellas.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
Impresionante color rojo cereza..
CATA OLFATIVA
Complejo y lleno de matices donde se combinan a la perfección los aromas afrutados con los tostados y especiados de la crianza en roble francés.
CATA GUSTATIVA
Untuoso y muy elegante. Delicado y con una gran persistencia. De gran equilibrio y redondez.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de carnes y, en especial, con las guisadas.
Vendimia y selección manual de cada una de las variedades por separado.
Encubado por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días.
Fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos pequeños de acero inoxidable durante aproximadamente 35 días.
Fermentación maloláctica en barrica.
| Peñín | 92 |
|---|
| D.O./IGP | Méntrida - Toledo |
|---|---|
| Provincia | Toledo |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 18.00º |
| Tamaño | 0.75 L |