Campo Elíseo Harmonia Sauvignon Blanc 2021
Pardela Wines - Francois Lurton
Rueda como nunca antes se había podido disfrutar
Vinos con personalidad propia. Amor a la tierra y curiosidad enológica para descubrir terruños y variedades autóctonas únicas. De espíritu aventurero y la suma de la tradición vinícola francesa y castellana para ser un referente en la elaboración de grandes vinos españoles.
Estilo y personalidad Lurton. Rueda como pocas veces antes se había podido disfrutar, pero de elegante e irresistible Sauvignon Blanc. De carácter es floral, con notas de fruta de hueso y musgo, algunos toques minerales, además de un cierto toque balsámico. Profundo, complejo y lleno de equilibradas sensaciones que convierten en un vino único en el mundo.
Producción limitada a 450 botellas.
Directo de Bodega. Pago seguro.
Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color dorado pálido brillante.
CATA OLFATIVA
De uena intensidad y carácter floral, con notas de fruta de hueso y musgo, algunos toques minerales, además de un cierto toque balsámico. Profundo y elegante.
CATA GUSTATIVA
Espectacular y con una sensación de equilibrio que solo se dan en las grandes añadas. Acidez está bien integrada, paso firme y denso, sin aristas, resulta largo y profundo en el final.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de pescados, carnes a la brasa, embutidos ibéricos y carnes a la brasa.
- DO: Rueda.
- Variedad: Sauvignon Blanc.
- Elaboración:
La uva se vendimia a mano, tras pasar la noche en la cámara de frío, la uva pasa por una mesa de selección de racimos, y después de la despalilladora, otra mesa de selección de bayas hasta llegar a la prensa dónde la uva macerará durante 3 horas. La fermentación alcohólica la desarrollan levaduras indígenas seleccionadas en nuestros propios viñedos, la fermentación fue muy larga, duró 75 días.
| D.O./IGP | Rueda |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 8.00º |
| Tamaño | 0.75 L |