Garnacha de Arrayán 2015
Bodegas Arrayán
Auténtica Garnacha de Autor
Expresión de los parajes de Méntrida y la Sierra de Gredos desde la viña a la bodega cuidando hasta el más mínimo detalle. Cultivo ecológico, vendimia y selección de racimos manual, fermentaciones espontáneas y crianza ajustada a cada variedad. Pureza y personalidad.
Imposible extraer más matices y sensaciones de un viñedo viejo en Cebreros. Garnacha de altura cultivada a casi 1.000 metros de altitud y con pendientes de más del 32%. Viticultura heroica del s.XXI para un vino de lo más auténtico. Sencillamente sensacional destaca por sus aromas florales, así como de hinojo y de piel de naranja. Además, una lenta, pero prolongada crianza de más 16 meses en barricas de roble francés lo vuelven sedoso, untuoso y acentúa su marcada mineralidad. En definitiva, auténtica Garnacha de Autor.
- 93 puntos. Guía Peñín.
- 91 puntos. Robert Parker.
- 90 puntos James Suckling.
- 93 puntos. Decanter.
Producción limitada a 6.324 botellas.
Directo de Bodega. Mejor precio.
Transporte en 48-72 horas para que el vino llegue perfecto.
CATA VISUAL
De vivo color rojo cereza.
CATA OLFATIVA
Complejo y muy aromático en el que destacan los aromas florales así como de hinojo y de piel de naranja.
CATA GUSTATIVA
Sedoso, largo y estructurado. De potente mineralidad. Muy elegante para representar como pocos la tipicidad de las laderas pizarrosas de Cebreros.
MARIDAJE
Perfecto con carnes de ave, arroces y pastas.
- DO: Vino de la Tierra de Castilla y León..
- Variedades: 100% Garnacha de viñedos viejos en Cebreros.
- Maceración: con las pieles unos 28 días en total.
- Fermentación: espontánea a temperatura controlada en barrica
- Crianza: 16 meses de crianza en barricas de roble francés.
| Peñín | 93 |
|---|---|
| Parker | 91 |
| Decanter | 93 |
| Suckling | 90 |
| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla y León |
|---|---|
| Provincia | Ávila |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 18.00º |
| Tamaño | 0.75 L |