Inédita de Alceño 02. 2015 Magnum
Bodegas Alceño
Syrah de Jumilla de Edición Limitada y Ecológico en formato magnum
Original e irrepetible. Pequeñas historias embotelladas que están deseando darse a conocer. Relatos de un Syrah tan especial como la finca de la que procede rodeada de monte bajo. Único e inconfundible como el hormigón en el que fermenta y la combinación de maderas en las que envejece durante 18 meses para impregnarse de todos sus aromas. Edición limitada llena de personalidad y con un sorprendente final.
- Medalla de plata. Premios Bacchus.
Producción muy limitada.
Mejor precio. Directo Bodega. Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Intenso colo rojo granate de capa alta.
CATA OLFATIVA
Complejo y varietal. Repleto de detalles y matices en el que las notas de la madera de su crianza se integran a la perfección con los recuerdos de la fruta.
CATA GUSTATIVA
Creativo y muy orginal. Sorprendente y lleno de nuevas sensaciones aún por descubrir.
MARIDAJE
Perfecto con las creaciones gastronómicas más sofisticadas que tengan como protagonista a las carnes de calidad
Buscando la originalida, nace Inédita de Alceño, un conjunto de pequeñas historias embotelladas. Ediciones limitadas y únicas. Elaborado con Syrah de las parcelas de secano en Covanegra y La Cañada de Albatana de cultivo ecológico y rodeada de monte bajo sobre suelos son calizos, arenosos y pedregosos, con una altitud media de 700 metros.
Vendimia la primera quincena de septiembre, realizando una minuciosa selección en campo. Fermentación y maceración en depósitos de hormigón durante 14 días. Trasiego a barricas nuevas de 300 litros de roble americano, donde durante dos meses hace la fermentación maloláctica. Nuevo trasiego a barricas de 2º vino de 300 litros de roble francés durante 8 meses y por último se trasiega a barricas de 500 litros de roble francés de 2º vino y de 225L nuevas de francés y americano donde permanece 8 meses. Solo se seleccionan las mejores barricas.
- Medalla de plata. Premios Bacchus.
| D.O./IGP | Jumilla |
|---|---|
| Provincia | Murcia |
| Variedades |
|
| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
|
| Grado alcohólico | 14.50º |
| Tª de servicio | 17.00º |
| Tamaño | 1.5 L |