Isabel Peralta Garnacha Tintorera 2017
Grupo Terramagna
Garnacha Tintorera de lo más personal
Y lleno de personalidad, además de fresco y profundo La de una de las variedades tintas más apreciadas de la bodega y la de sus 15 meses de crianza en barricas de roble francés. Expresivo y lleno de matices. Exquisito, con un marcado carácter frutal, sin renunciar a notas balsámicas y especiadas. Sedoso, poderoso, voluminoso, persistente y muy expresivo en la interpretación más personal de la Garnacha Tintorera.
- 90 puntos. Guía Intervinos.
Directo de Bodega. Pago seguro. Entrega 48-72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
CATA VISUAL
Color vivo y brillante de capa alta.
CATA OLFATIVA
Fresco y profundo con recuerdo a frutas negras y rojas bien maduras junto a notas balsámicas y especiadas.
CATA GUSTATIVA
Sedoso, poderoso, largo, voluminoso y exquisita persistencia en el paladar.
MARIDAJE
Perfecto con todo tipo de quesos, carnes a la brasa y guisos.
Elaborado 100% con Garnacha Tintorera. Las uvas se seleccionan y se vendimian a mano en cajas cuando su estado de maduración es el adecuado. Pasan por una cinta de selección de racimos. Se realiza una criomaceración durante 24 horas a 4ºC, haciendo que, en la fermentación alcohólica posterior, se extraiga todo el antociano que está contenido en el hollejo. Fermentación con maceración durante 10 días con temperaturas que oscilan entre 17 y 24ºC.
Después de realizar la fermentación maloláctica en barrica de roble nueva, se somete al vino a un envejecimiento de 15 meses en barricas de roble francés, y posteriormente a una crianza en
botellero, potenciando así la nobleza de la Garnacha y su exquisito dulzor.
| Guía Intervinos | 90 |
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| D.O./IGP | Vino de la Tierra de Castilla |
|---|---|
| Provincia | Albacete |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 15.00º |
| Tamaño | 0.75 L |