La Legua Capricho
La Legua
Vino de autor de edición muy limitada (hasta 2.000 botellas por añada), que combina la tradición artesana de su elaboración (selección manual de uva) con la modernidad de su estilo.
Capricho de La Legua es un proyecto en el que está muy involucrada la familia Fernández, propietaria de la bodega, y que constituye su auténtico "capricho".
MARIDAJE
Extraordinario para maridar carnes asadas y guisadas, más aún si van acompañadas de alguna salsa.
También es excelente para finalizar una comida o cena por su excelente maridaje con postres elaborados con chocolates.
Vino producido con la mejor uva de Finca La Legua, y elaborado en barricas de roble tras una selección manual de las uvas, muy rigurosa, en la que se escogen únicamente aquellas que tienen tamaño pequeño (que proporciona gran concentración), bien maduras (para garantizar que los taninos presentes en el vino sean dulces), y sin imperfecciones en la piel, de manera que el resultado sea igual de perfecto que la materia prima de la que procede.
Este vino destaca por su gran estructura y equilibrio tanto en nariz como en boca, adornado con una muy buena complejidad aromática muy especiada, y con tonos balsámicos característicos de los vinos de la Finca La Legua.
Bacchus de Oro (2014)
| D.O./IGP | Cigales |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 15.00º |
| Tª de servicio | 19.00º |
| Tamaño | 0.75 L |