Lagar dos Mateos Albariño 2018
Bodegas D Mateos
Todo el potencial de la uva Albariño dentro de una botella.
Cuando la bodega DMateos decidió a crear vinos en Galicia, tenía claro que quería los mejores Albariños para poder pasar todo el potencial de su bodega Riojana a esta nueva aventura en Rías Baixas.
El resultado en un vino muy vivo, alegre y muy aromático que es una referencia en el vino gallego y que está demostrando su potencial con reconocimientos varios.
Mejor precio. Directo Bodega. Transporte en 48-72H para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Amarillo pajizo, brillante con irisaciones doradas y verde
CATA OLFATIVA
Aromas afrutados, finos y muy distinguidos con aromas característicos que recuerdan al albaricoque, albahaca y heno fresco.
CATA GUSTATIVA
Sabor fresco y suave, con buen cuerpo y un gran equilibrio entre grado alcohólico y acidez.
Retrogusto placentero, elegante y muy complejo, con una larga sensación fresca al final.
MARIDAJE
Pescados y marisco típicos de la gastronomía marinera gallega
Despalillado de las uvas. Suave prensado de las uvas para la obtención del mosto.
Desfangado y clarificación del mosto. Fermentación en depósitos de Inox. a temperatura controlada de 16 ºC.
Crianza en depósito de Inox. en presencia de sus lías durante 6 meses con remontados inversos semanales. Estabilización y embotellado.
| D.O./IGP | Rias Baixas |
|---|---|
| Provincia | Pontevedra |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 12.50º |
| Tª de servicio | 9.00º |
| Tamaño | 0.75 L |