Monte Odina Verso Gran Reserva 2015
Bodegas Monte Odina
Somontano como un libro abierto
Las tardes cuando trato de sentarme en un mundo ideal, me imagino a mí mismo en la biblioteca de Monte Odina, con todos los libros que he leído o me gustaría leer, en paz y en la dulce compañía de la mujer amada.
Expresivo Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha de los que se expresan como un libro abierto y de los que necesitan del silencio y el reposo para ser interpretado hasta la última de… en vez de palabras, sensaciones tras 22 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Cada sorbo estalla en expresividad, como si de cada estrofa, cada palabra del escritor se tratara. De frutas maduras, flores y tostados, a la vez que un ligero recuerdo de fondo a notas minerales. Sabroso, fresco y expresivo, pura poesía.
Mejor Precio. Directo de bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Color rojo picota intenso y con reflejos púrpura.
CATA OLFATIVA
De gran complejidad aromática que expresa frutas maduras, flores y tostados, a la vez que un ligero recuerdo de fondo a notas minerales.
CATA GUSTATIVA
Maduro, fresco, equilibrado y potente; de los que el recuerdo permanece en el tiempo.
MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas, carnes de caza mayor, asados y quesos curados.
Vendimia nocturna.
Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10° C
Fermentación hasta 25° C, con dos remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante 22 meses.
Estabilizado y Embotellado.
| D.O./IGP | Somontano |
|---|---|
| Provincia | Huesca |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Tinto |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 14.00º |
| Tª de servicio | 16.00º |
| Tamaño | 0.75 L |