Ribera del Juá Blanco 2018
Ribera del Juá
Moscatel ecológico para disfrutar sin limites.
Este vino es fresco, goloso y exuberante en nariz. Un canto a la Moscatel pero con toda la pureza del vino ecológico, un vino que sorprende y agrada a todo el que lo prueba por lo exótico de su nariz y lo agradable de su boca.
Un vino de producción limitada y muy especial.
Directo de bodega. Pago seguro. Entrega 72 horas para que el vino llegue perfecto a tu casa.
Este vino también se vende en el siguiente pack
CATA VISUAL
Amarillo pálido alimonado, limpio y brillante.
CATA OLFATIVA
Nariz intensa con aromas que recuerdan a la flor de azahar y al jazmín, entremezcladas con notas cítricas, pomelo, lima.
CATA GUSTATIVA
En boca fresco, untuoso, amable, afrutado, exquisita acidez y post gusto largo y afrutado.
MARIDAJE
Recomendado con arroces, pastas, pescados y mariscos.
De los mejores pagos de la zona, seleccionamos este maravilloso Moscatel de Grano Menudo de Agricultura Ecológica. Vendimiado por la mañana con la temperatura fresca, en cajas de 10 kilos, en su momento óptimo de maduración. La uva se despalilla y se macera unas horas, para obtener esos precursores aromáticos que confieren al mosto esos aromas tan agradables. Posteriormente se prensa suavemente aprovechando sólo el mosto flor, dejándolo reposar 24 horas limpiándose por decantación estática. Fermenta despacito durante 16 días a 15ºC con el fin de mantener los aromas y sabores que se producen durante la fermentación.
Acabada la fermentación se trasiega a otro depósito, donde permanecerá durante al menos 4 meses haciendo la crianza sobre sus lías, que le aportarán volumen y dulzor natural a este vino tan complejo. Transcurrido este tiempo, es estabilizado y embotellado con la mejor tecnología para garantizar la perfecta estabilidad en el tiempo.
| D.O./IGP | Jumilla |
|---|---|
| Provincia | Murcia |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.00º |
| Tª de servicio | 4.00º |
| Tamaño | 0.75 L |