
Valdecuevas Álium 2019
Bodega Valdecuevas
El Tempranillo con más personalidad de Rueda
Vinos de Rueda de alta gama. Desde el triángulo de oro del propio municipio en el Pago La Pardina y otras fincas de terrenos pedregosos regados por el Duero en el que se dan las condiciones perfectas para elaborar vinos frescos, armónicos y con personalidad propia y que reflejan la filosofía de la bodega.
Tempranillo en tierras de Verdejo y Sauvignon Blanc. Tinto entre blancos y, de ahí, parte de su arrebatadora personalidad. El resto forma parte de su particular proceso de elaboración. De un viñedo de apenas 2 hectáreas de extensión para conseguir un vino en el que crianza en roble sea un simple marco para destacar su singularidad. Además, fermentan en barricas de roble francés de 500 litro y realizan permanecen durante 12 meses en otras nuevas de la misma capacidad. El resultado desprende aromas a especias dulces, notas minerales y balsámicas, con un fondo de fruta negra confitada. Además, es persistente y corpulento, pero sobre todo con un carácter único.
Producción limitada y muy exclusiva.
Mejor precio. Directo bodega.
Transporte en 48-72 horas para mantener sus propiedades.
CATA VISUAL
Impresionante color rubí.
CATA OLFATIVA
Intenso, complejo y lleno de sensaciones y aromas de especias dulces, notas minerales y balsámicas, sobre un fondo de fruta negra confitada.
CATA GUSTATIVA
Corpulento y persistente. Largo y en conjunto es complejo, agradable y generoso.
MARIDAJE
Perfecto con carnes asadas o a la brasa, guisos de caza, quesos curados y embutidos ibéricos. También con pastas con salsas intensas.
- DO: Rueda.
- Tipo: tinto.
- Variedad: 100% Tempranillo.
- Localización: de un viñedo de apenas 2 hectáreas de extensión.
- Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en barrica de roble francés de 500 litros.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés nuevas de 500 litros de capacidad.
D.O./IGP | Rueda |
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Provincia | Valladolid |
Variedades |
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Tipo de vino | Tinto |
Crianza | |
Barrica |
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Grado alcohólico | 14.50º |
Tª de servicio | 16.00º |
Tamaño | 0.75 L |