Virtus Blanco 2019
Virtus
Un vino de Albillo Mayor para demostrar el potencial de los blancos de Ribera del Duero
Un tesoro escondido entre las viñas tintas de Ribera de Duero, producciones limitadas, elgante elaboración para crear un abanico de sensaciones en nuestros sentidos.
Los viñedos se encuentran en laderas soleadas de textura franca, piedra caliza con guijarros, lo que permite una mejor maduración de la fruta
La fermentación y crianza del vino, se realiza en barricas de roble francés de 500 litros. Manteniendo siempre sus lías finas.
Directo de bodega para manterner sus propiedas.
Mejor precio. Entrega 48 -72 horas.
CATA VISUAL
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
CATA OLFATIVA
En Nariz domina la fruta blanca entre manzana y melocotón, con toques florales, finalmente adornado por aromas especias y ahumados. .
CATA GUSTATIVA
Glicérica y elegante, con una acidez equilibrada con el cuerpo del vino. Con una consistencia más alta de la que esperamos en un vino blanco, apoyado por unos tosatados elegantes y aromáticos que permanecen en el retrogusto.
MARIDAJE
Ideal para pescados grasos, arroces, quesos curados y carnes blancas.
Vendimia manual en cajas de hasta 13 kg de uva.
Enfriamiento de la uva hasta 4ºC en la cámara de frio de la bodega.
Selección manual de racimos en mesa de triaje y posterior selección de grano a grano una vez despalillada.
Prensado de la uva fría.
Fermentación alcohólica parte se realiza en barricas roble francés y una pequeña parte en depósito. A temperatura de 15ºC y moviendo las lías finas una vez acabada la alcohólica y durante toda su crianza.
| D.O./IGP | Ribera del Duero |
|---|---|
| Provincia | Valladolid |
| Variedades |
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| Tipo de vino | Blanco |
| Crianza | |
| Barrica |
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| Grado alcohólico | 13.50º |
| Tª de servicio | 14.00º |
| Tamaño | 0.75 L |