Logotipo

Rueda

Situación
Imagen de la región

Esta DOP se encuentra en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, es mundialmente famosa por sus vinos blancos, donde la variedad Verdejo no deja indiferente a nadie. Se habla que en el siglo XV ya se consumían los vinos de Rueda, en aquel tiempo Vinos de la Tierra de Medina, en las tabernas bilbaínas con gran éxito. Cabe destacar sus vinos de licor, o vinos dorados, una tradición que va desapareciendo pero que son vinos tan espectaculares como un vino fino o un fondillón alicantino.

Los municipios de las zonas de producción están todos en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila:

En ValladolidAguasal, Alaejos, Alcazarén, Almenara de Adaja, Ataquines, Bobadilla del Campo, Bocigas,   Brahojos   de   Medina,   Carpio   del   Campo,   Castrejón,   Castronuño, Cervillego de la Cruz, El Campillo, Fresno el Viejo, Fuente el Sol, Fuente Olmedo, Gomeznarro,   Hornillos,   La   Seca,   La   Zarza,   Lomoviejo,   Llano   de   Olmedo, Matapozuelos,  Medina  del  Campo,  Mojados,  Moraleja  de  las  Panaderas,  Muriel, Nava  del  Rey,  Nueva  Villa  de  las  Torres,  Olmedo,  Pollos,  Pozal  de  Gallinas, Pozaldez,  Puras,  Ramiro,  Rodilana,  Rubí  de  Bracamonte,  Rueda,  Salvador  de Zapardiel,   San   Pablo   de   la   Moraleja,   San   Vicente   del   Palacio,   Serrada, Sieteiglesias de Trabancos, Tordesillas, Torrecilla de la Abadesa, Torrecilla de la Orden,  Torrecilla  del  Valle,  Valdestillas,  Velascálvaro,  Ventosa  de  la  Cuesta, Villafranca del Duero, Villanueva del Duero y Villaverde de Medina.

En ÁvilaBlasconuño  de  Matacabras,    Madrigal  de  las  Altas  Torres,  Órbita  y Palacios de Goda.  

En SegoviaAldeanueva  del  Codonal,  Aldehuela  del  Codonal,  Bernuy  de  Coca,  Codorniz, Coca  (polígono  7,  correspondiente  a  la  pedanía  de  Villagonzalo  de  Coca) Donhierro,  Fuentes  de  Santa  Cruz,  Juarros  de  Voltoya,  Montejo  de  Arévalo, Montuenga,  Moraleja  de  Coca,  Nava  de  la  Asunción,  Nieva,  Rapariegos,  San Cristóbal    de    la    Vega,    Santiuste    de    San    Juan    Bautista    y    Tolocirio.

Las uvas permitidas en esta DO son:

Blancas:

PrincipalVerdejo.

AutorizadasSauvignon  Blanc,  Viura  y  Palomino  Fino.

Tintas:  

PrincipalesTempranillo.

AutorizadasGarnacha Tinta, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Los tipos de vinos que se pueden elaborar bajo la D.O. son vinos blancosrosadostintostintos con crianza, vinos de licor y espumosos.

Dentro de la DOP existen restricciones a los vinos de carácter organoléptico, analítico, así como se controla los rendimientos por hectárea, la poda y el cultivo. La elaboración también se controla.

El Vino Blanco se elaborará exclusivamente con variedades de uva blanca autorizadas y a su vez se denominarán:

 «Rueda  Verdejo»,  vino  elaborado  a  partir  de  un  mínimo  del  85  por 100 de uvas de la variedad Verdejo.

 «Rueda  Sauvignon»,  vino    elaborado  a  partir  de  un  mínimo  del  85 por 100 de uvas de la variedad Sauvignon Blanc.

 «Rueda»,  vino  elaborado  a  partir  de  un  mínimo  del 50  por  100  de uvas de la variedad Verdejo.

 «Rueda  Espumoso»,  vino  espumoso  obtenido  según  el método tradicional.  El  período  de  crianza  en  botella,  incluida  la  segunda fermentación,  deberá  tener  una  duración  mínima  de  9  meses.  La composición varietal de estos vinos será:

Secos  o  Semisecos,  elaborados  con  un  mínimo  del  50  por 100 de uvas de la variedad Verdejo.

Brut o Brut Nature, elaborados con un mínimo del 85 por 100 de uvas de la variedad Verdejo.

«Rueda Dorado», vino de licor, seco, obtenido por crianza oxidativa, con una graduación mínima adquirida de 15º. El proceso de envejecimiento y crianza que tendrá una duración  mínima  de  cuatro  años  debiendo  permanecer el  vino  en envase de roble durante, al menos, los dos últimos años antes de su comercialización.