5 vinos para el verano que no pueden faltar en tu mesa

Con la llegada del buen tiempo, los días se alargan y las noches se vuelven el momento más esperado de la jornada. Las cenas en la terraza o las barbacoas con amigos exigen un cambio en nuestra copa. Por eso, en CataTú dejamos atrás los vinos con mucha crianza y buscamos frescura, ligereza y viveza. Para ponértelo fácil, te traemos nuestra selección de 5 vinos para el verano ideales para combatir el calor. 

Un clásico que nunca falla cuando suben las temperaturas. Este Albariño representa la máxima expresión de los vinos atlánticos, donde la frescura y la elegancia se dan la mano para refrescar cualquier tarde de sol gracias a sus marcadas notas cítricas y su fondo salino. Es uno de los grandes vinos para el verano si buscas un acierto seguro.

• Maridaje recomendado: El compañero ideal para una noche de sushi, unas almejas a la marinera o un arroz caldoso en la terraza.

Los rosados son los reyes indiscutibles del buen tiempo. Ochoa Rosado de Lágrima, elaborado de forma ecológica con variedades de Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon por Bodegas Ochoa, destaca por su finura y su método tradicional de sangrado, ofreciendo un perfil fresco, elegante y cargado de aromas a frutos rojos.

• Maridaje recomendado: Marida a la perfección con arroces, verduras de la huerta, platos de la cocina internacional o carnes blancas.

¿El vino tinto es el alma de cualquier reunión y este joven tiene mucho que decir. Lagunero, elaborado al 100% con la variedad Tinta del País por Bodegas Lambuena (D.O. Ribera del Duero), despierta vibrantes sensaciones de frescor ofreciendo un perfil fino, sabroso y muy goloso donde destacan la fruta negra madura y el regaliz.

• Maridaje recomendado: Marida a la perfección con carnes a la brasa, embutidos ibéricos y piezas sabrosas como el secreto, la presa o el lagarto.

Los blancos son los reyes indiscutibles de las terrazas y el terraceo. Tres Pilares Verdejo, elaborado al 100% con la variedad Verdejo por Bodegas Tres Pilares (D.O. Rueda), captura la esencia más pura e intensa de su tierra ofreciendo un perfil fresco, equilibrado y muy goloso con el característico e inconfundible final amargo de la variedad.

• Maridaje recomendado: Marida a la perfección con arroces, mariscos, pescados blancos, pastas ligeras o una buena tabla de quesos suaves.

Elaborado al 100% con la variedad Garnacha por Cavas Mascaró (D.O. Cava), cautiva desde el primer instante ofreciendo un perfil fresco, equilibrado y muy goloso que destaca por su precioso color cereza y sus recuerdos a frutos rojos como la frambuesa.

• Maridaje recomendado: Marida a la perfección con foies selectos, arroces exquisitos, platos ahumados o especialidades de la cocina japonesa como el sushi y los tatakis.

Temperatura en verano: El secreto para servir tu vino

Con el calor, el vino se calienta en la copa en cuestión de minutos. Para mantener la frescura y evitar que el alcohol arruine la experiencia, juega con la cubitera y sigue este esquema rápido de temperaturas recomendadas:

• Blancos jóvenes y espumosos (6-8 °C): Bien fríos para potenciar su acidez refrescante.
• Blancos con crianza y rosados (8-10 °C): El punto justo para que desplieguen su aroma sin perder la vivacidad.
• Tintos jóvenes (12-14 °C) y con Crianza (14-16 °C): Nunca los sirvas a temperatura ambiente veraniega. Unos minutos de hielo los mantendrán fluidos, ligeros y elegantes.

Tu bodega de verano, directa a casa

Cuidar el vino en época estival es nuestra prioridad. En CataTú tu pedido no pasa por manos intermediarias: viaja directo desde las bodegas elaboradoras hasta tu puerta, protegiendo todo su sabor y frescura frente al calor exterior. 

Elige tus favoritos, prepara la cubitera y ¡disfruta del buen tiempo!